Urban Farming

Groentewinkel Leegwater is gestart met urban farming!  ‘We moeten met onze tijd mee, of nog meer: we willen koploper zijn in hedendaagse trends’, aldus onze grote leider Alexander Sol. Trends als lokaal, duurzaam, dynamisch, hip. Voor een groentewinkel houdt urban farming in het produceren van voedsel onder de neus van de klant. Hij kan dan zien dat het product kersvers is: van de grond direct in de mond. Op de stoep pal voor de winkel is een bak met aarde neergezet. Eerste teelt is prei, snijbiet en andijvie. Daar kan Marqt niet tegen op!